现场签约破亿元！黔东南州生态优品惊艳亮相2025全国农产品产销大会（南部片区）成果丰硕
10月17日至19日，由商务部主办、商务部流通产业促进中心与贵州省商务厅等单位共同承办的2025年全国农产品产销大会（南部片区）在贵阳国际会议展览中心隆重举行。来自黔东南州的生态优质农产品惊艳亮相，受到了众多展商、食客以及供货商的热烈追捧。
酸汤飘香优品荟萃
黔东南生态优品馆成“人气担当”
此次全国农产品产销大会（南部片区）以“农商对接携手 助力乡村振兴”为主题，内设四大功能展区，五大活动板块，展览总面积达3.6万平方米，汇聚了全国700余家知名品牌商参展。
为充分展示黔东南州生态优质农产品，彰显“凯里酸汤”区域公共品牌的文化魅力，推动我州生态优质农产品产销精准对接，黔东南州商务局统筹组织了63家企业携200余种优质农副产品亮相2025全国农产品产销大会（南部片区），重点推介了“凯里酸汤”系列品牌产品、粮油制品、三穗鸭系列加工品、果酥茶礼、苗侗中药材等独具地方特色的农产品。充分展现了黔东南州大力发展特色生态农业的丰硕成果。
中国酸汤看贵州，贵州酸汤看凯里。走进黔东南州生态优品馆，酸香四溢的独特风味扑面而来，16个展位依次排开，“凯里酸汤”区域公用品牌企业产品、雷山银球茶、苗药系列产品、药食同源食品等集中陈列，吸引众多采购商驻足品鉴、洽谈合作。
凯里酸汤酸爽开胃，三穗麻鸭酥嫩鲜香，蓝莓果饮清甜怡人，再品一口银球茶的清香甘醇……黔东南这片绿色沃土孕育出的优质生态农产品，以其出众品质征服了无数市民的味蕾，收获了满满的喜爱与赞誉。
“黔东南的生态农产品品质出众，令人印象深刻！”一位现场游客在品尝酸汤后赞叹道，“今天体验了多地的特色美食，酸汤风味醇厚独特，期待有机会到黔东南品尝更地道的风味。”
造型别致的银球茶、鲜爽无比的清明茶、品质上乘的云尖茶，在展会上也是大放异彩，收获了如潮好评。
跨越山海聚合力，粤黔协作促振兴。在2025年全国农产品产销大会（南部片区）广东省农产品专场推介会上，黔东南州商务局党组书记、局长石宏敏登台推介，向全国客商系统介绍了凯里酸汤的产业发展现状与未来前景，不仅展示了本地特色农产品，还通过大会平台进一步深化了区域协作和产销对接。近年来，黔东南州全力实施“酸汤+”战略，通过“建强产业链、强化科技支撑、打造公共品牌”等务实举措，全力推动凯里酸汤从区域特色走向更广阔的市场。数据显示，截至2025年9月，凯里酸汤产业生产线已增至100条，生产企业增至51家，年产总能达24万吨，并在70余个城市开设约2000家餐饮店，酸汤产品已畅销全国31个省区市、覆盖62个城市，全产业链总产值突破52亿元。如今，作为中国三大特色火锅底料之一的“凯里酸汤”，更在高速向百亿级产业集群迈进。
长桌宴创新展陈
沉浸式体验成展会亮点
本次大会创新设置“南方美食市集·贵州站”，打造沉浸式美食体验空间。在“三锅演义”品鉴区，汤锅、干锅、烙锅各具特色，而最具人气的当属被原汁原味“搬”进展会现场的苗族长桌宴。
蜿蜒的长桌上，酸汤鱼、五彩糯米饭、腊味拼盘等特色佳肴依次陈列，配合苗族姑娘独具特色的“高山流水”敬酒礼仪，为现场游客朋友们带来了难忘的文化体验。“第一次在展会上体验长桌宴，第一次品尝正宗的酸汤鱼，第一次感受‘高山流水’的待客礼仪，这种沉浸式体验令人震撼！”来自上海的游客王女士兴奋地表示，“在全国性的产销大会上能够如此生动地了解黔东南，确实难能可贵。”场景化、互动式的展陈方式，吸引了不少游客朋友前来体验，不仅有效拉近了农产品与消费者之间的距离，也提升了黔东南特色美食及生态优质农产品的市场认知度和美誉度。
“酸汤类产品在电商渠道，特别是预制菜赛道具有巨大潜力，我们非常看好合作前景。”一位来自广东的电商采购商在2025电商消费季启动暨网销优品资源对接会上表示。在为期三天的展会活动中，黔东南州生态优品馆累计接待观众超3万人次，实现现场销售55.95万元。多家参展企业与百余家意向客户建立联系，初步达成意向订单3544万元，为后续合作奠定坚实基础。签约仪式上成果显著，成功签订合作项目总金额达1.2亿元，有力推动了黔东南州生态优品的市场拓展与品牌升级。黔东南参展企业代表纷纷表示，通过与来自全国各地的同行深入交流，不仅了解了行业最新趋势，更让我们黔东南的生态优质农产品顺畅对接全国市场，对企业下一步发展非常有帮助。”
黔东南州生态优质农产品在2025年全国农产品产销大会（南部片区）上的精彩亮相，不仅充分展现了其独特的品质与魅力，也为黔东南州生态优质农产品打通了走向全国、迈向国际的“快速通道”。 下一步，黔东南州将坚持以高质量发展为引领，持续推动生态优质农产品产业提质增效。通过强化科技支撑，拓展产业链条，深化区域协作，着力将黔东南生态优质农产品从展台“亮点”转化为产业“胜势”，打造成为助推乡村振兴、实现富民强州的百亿级支柱产业，为全面推进农业农村现代化注入强劲动能。
